métiers culinaires (isere)

Responsable d'animation en centre de vacances

Emploi

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous n'êtes pas là pour suivre une recette. Vous êtes là pour inventer la vôtre. Ici, vous ne venez pas chercher un simple métier. Vous venez construire un projet qui a du goût, du sens, et votre signature. Créer votre activité d'ateliers culinaires, développer votre réseau local, faire grandir votre chiffre d'affaires : voilà votre terrain de jeu. Le poste : Animer - Bien sûr. Partager - Toujours. Mais surtout façonner votre projet à votre manière, développer votre réseau, faire mijoter des relations solides et faire rayonner votre nom sur votre territoire. Et pour réussir, vous n'êtes pas seul(e). Vous rejoignez une franchise solide, avec une marque reconnue, une notoriété déjà installée, des outils éprouvés, une communication pro qui vous ouvre des portes, et un accompagnement sur lequel vous pouvez toujours compter. Profil recherché : Pas besoin d'être chef(fe) étoilé(e). Ici, ce qui compte, c'est la passion, l'audace, le goût d'entreprendre, et l'envie de transmettre ce qui vous anime. Entreprendre, ce n'est pas juste suivre une méthode, c'est oser créer, ajuster, inventer. C'est transformer votre passion en un projet rentable, humain et durable. Un clic. Une rencontre.[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Guilherand-Granges, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recrutons un second de cuisine dans le cadre de notre développement (H/F) à Guilherand granges. En contrat CDI temps plein au sein d'une petite cuisine centrale qui fabrique environ 1700 couverts. Au quotidien : Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel, vous travaillez du lundi au vendredi de 5h30-12h30 journées continues Nous ne travaillons pas les week-ends ; Attiré par le secteur de la restauration, vous avez une expérience en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Barberey-Saint-Sulpice, 10, Aube, Grand Est

CDD 3 MOIS - 35H HEBDOMADAIRE Rôle : - Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Etudes/Formations : - CAP/BEP "Cuisine" - CQP "Cuisine" - Bac Pro/ Bac Techno - Titre professionnel du Ministère du Travail : "Cuisinier" Pour toutes les parties : Production culinaire - Réalisation des préparations préliminaires - Réalisation de recettes à partir de fiches techniques - Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,. - Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification) Approvisionnement stockage - Élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations - Réalisation d'inventaires - Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons Organisation du travail et de la production - Détermination des besoins en matériel - Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production - Élaboration[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nnous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e). L'équipier polyvalent de restauration peut travailler en caisse, en salle, en cuisine. Aux heures d'affluence, il travaille en équipe, debout et doit être autonome, rapide, et suivre les consignes qui lui ont été données lors de la formation. Il sait écouter son manager, il sait être rigoureux sur la propreté, l'hygiène étant très importante dans la restauration. Grâce à un système de primes de meilleur équipier, la direction observe l'évolution, la disponibilité et les qualités de chacun. En cuisine : participer à la préparation de la mise en place culinaire, des commandes en suivant le protocole et les recettes préalablement définis. Il peut également faire la plonge et s'occuper de l'entretien des lieux, des ustensiles et du matériel de cuisine. Au comptoir (en caisse) : accueillir les clients, prendre les commandes, récupérer les plats cuisinés et les servir aux clients, veiller à la fraîcheur des aliments préparés à l'avance, assurer la caisse. En salle : maintenir la salle propre, changer régulièrement les poubelles, surveiller la propreté des toilettes. Vous avez une première expérience en restauration, ou[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Geneuille, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Château de La Dame Blanche, Hôtel 4* - Restaurant Gastronomique- Situé à Geneuille 25870 Recherche : Un(e) commis(e) de cuisine. MISSIONS Sous la direction du Chef ou du Second de cuisine, vous assurez la réalisation des préparations culinaires de la partie dont vous avez la charge. Vous êtes responsable de la propreté de votre poste, conformément aux procédures d'hygiène. PROFIL Disponible et passionné, vous montrez une réelle motivation pour le métier de cuisinier. Vous êtes dynamique et avez envie d'apprendre.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Montbrison, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Définition du poste - Missions Production des plats cuisinés, hors d'oeuvre, desserts, repas mixés, tranchage de viande, hachage, plonge, en vue de la distribution finale pour les patients des sites du CHF, le self du personnel, les services extérieurs (Volubilis, portage a domicile, l'EHPAD Les Monts du Soir.) Activités principales - Cuisson des denrées suivant le planning de cuisson - Préparation de repas mixés, tranchage, hors d'oeuvre - Passage en cellule suivant les barèmes temps/température - Allotissement des différents plats cuisinés à l'avance suivant les sites de distribution (hôpital, EHPAD, repas extérieurs) - Indication des dates limites de consommation et des dates de fabrication des cuissons effectuées - Bon déroulement des dates limites de consommation - Nettoyage et désinfection du matériel utilisé suivant les modes opératoires prévus à cet effet - Participation à la plonge - Participation éventuelle à des réceptions/contrôles suivant la démarche HACCP - Participation au filmage et étiquetage des barquettes de portage. Compétences et qualités requises Qualification requise Diplômes : CAP, BEP, BAC PRO de cuisine Expérience requise - Maitrise culinaire Compétences[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bois-Colombes, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous recherchons notre futur(e) Cuisinier(ère) pour notre restaurant d'entreprise ALIZEE situé à Bois Colombes (92). Poste à pourvoir en CDI, aux 35h, du lundi au vendredi de 7h à 15h. Nombre moyen de couverts quotidiens : 900 Taille de l'équipe : 18 collaborateurs Rémunération proposée : 2 000€ x 13 mois Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix. Avantages : Convention[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 974, La Réunion, La Réunion

Situé face à l'océan, à quelques pas de l'Ermitage, Le Choka Seaview est une adresse incontournable de la côte ouest de La Réunion. Avec sa vue imprenable sur le lagon, son atmosphère élégante et détendue, et une cuisine qui célèbre les produits frais de l'île, chaque repas devient un moment de pur plaisir. Amoureux(se) de la gastronomie et animé(e) par le goût du détail ? Le Choka Seaview vous ouvre ses portes. Dans notre cuisine inventive, locale et de saison, chaque plat est une invitation à la découverte et à l'émotion. Nous sommes à la recherche d'un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre une équipe passionnée et bienveillante. Que vous débutiez ou que vous ayez déjà roulé votre bosse derrière les fourneaux, ce poste vous offre l'opportunité d'évoluer dans un cadre stimulant et inspirant. Envie de faire partie d'une aventure culinaire face à la mer ? Venez exprimer votre talent au Choka Seaview là où la mer rencontre la gourmandise. --------- Le Commis de Cuisine est la première étape dans la hiérarchie des métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable et capitale dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine. Le Commis[...]

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 4, Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le/la Chef De Partie ou le second(e) de cuisine est un cuisinier(e) confirmé(e) qui est polyvalent(e). Il/elle véhicule l'image de du restaurant par son attitude exemplaire, son professionnalisme et sa disponibilité. Son métier : Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine, le/la Chef(fe) de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. - Il/elle assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. - Il/elle doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. - Il/elle assure le stockage de ces marchandises. - Il/elle assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision. - Il/elle veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

-, 75, Paris, Île-de-France

Nous sommes à la recherche de2 Équipiers Polyvalents de Restauration F/H pour notre point de restauration rapide,spécialisé dans les sandwicheries et salades, situé auCiel de Paris qui est un restaurant semi gastronomique, en hauteur de la Tour Montparnasse à Paris. Informations sur le poste : Horaires : Ouvert tous les jours, du lundi au dimanche, de 8h00 à 01h00. Vous travaillerez avec des horaires tournants, le matin (8h) ou le soir (jusqu'à 23h30). Langue : Anglais obligatoire. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement.[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

-, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Envie de découvrir un nouveau métier, de vous reconvertir ? d'exercer un métier au service des autres ? Et pourquoi pas Agent d'entretien et de restauration dans un lycée ? La Région Bretagne qui assure l'hébergement, la restauration, l'entretien général et technique et l'accueil dans les lycées recherche des agents d'entretien et de restauration (H/F) à partir du 1er septembre 2025 pour assurer des missions de remplacements en CDD de 6 mois minimum dans différents lycées du bassin rennais (Rennes, Vitré, Le Rheu, Bruz). Les contrats pourront être prolongés en fonction des besoins. Des perspectives d'emploi durable dans la collectivité sont possibles sous certaines conditions. Recrutement sans CV : aucune expérience requise Ce recrutement se fera par la Méthode de Recrutement par Simulation (MRS) et est ouvert à tou(te)s sans critères d'expériences ni de diplôme. La méthode consiste à évaluer les habiletés pour exercer le métier. Seuls pré-requis demandés : savoir lire et écrire en français et compter 2 missions principales vous seront confiées **Réaliser l'entretien courant des lycées : - Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de[...]

Commis / Commise de salle

Emploi Restauration - Traiteur

-, 75, Paris, Île-de-France

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ Le Jules Verne, un lieu hors du temps. Situé au 2è étage de la tour Eiffel, le Jules Verne bénéficie d'un cadre mythique, propice au voyage et aux découvertes. Le chef triplement étoilé, Frédéric Anton, prend les commandes du Jules Verne : « j'ai pour ambition de faire de la tour Eiffel une destination gastronomique en plus de la destination culturelle et émotionnelle qu'elle représente déjà aujourd'hui ». S'appuyant sur une équipe de talents pour une expérience culinaire mémorable, Frédéric Anton élabore une cuisine d'auteur épurée et sensuelle. Des plats composés comme des tableaux gustatifs associant saveurs, couleurs et matières autour d'un produit sublimé : « je veux offrir le souvenir d'un plaisir des papilles. Je souhaite les faire rêver autour de notre patrimoine gastronomique ». DESCRIPTIF DE L'OFFRE « J'attache beaucoup d'importance à la qualité du service, à l'intimité, au moment d'exception que nous devons offrir à nos clients ». Frédéric Anton travaille avec les professionnels les plus talentueux du secteur, qui contribuent à offrir à nos clients internationaux une expérience extraordinaire, personnalisée et mémorable, en répondant[...]

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Centrale d'achats

-, 971, Guadeloupe, Guadeloupe

Votre mission en tant que Traiteur consiste à participer à la bonne marche du rayon, sous l'autorité directe de votre responsable, dans un principe d'amélioration continue et de recherche de satisfaction clients en assurant son approvisionnement en produits et sa bonne présentation. Tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ». Vos missions : - Participer à la réception et aux contrôles quantitatif et qualitatif des produits - Assurer la préparation des produits destinés à la vente, en respectant les fiches techniques de fabrication - Participer à la mise en place d'animations (théâtralisation, stands) - Avoir une veille sur la cohérence étiquette/tarif/produit en rayon - Relation client (accueil, conseils culinaires, accompagnement .) - Connaissance produits (respect des procédures, assurer la préparation des produits, .) - Maintenir en état de propreté le rayon, les allées et la réserve Les aptitudes requises pour le poste : - Esprit d'équipe - Méthode, rigueur et organisation - Bon contact, amabilité, écoute - Initiative, autonomie - Assidu sur la propreté (le respect des règles de sécurité liées à la nature des produits proposés fait partie[...]

Chef de groupe en grande distribution

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 974, La Réunion, La Réunion

PLACIDOM recrute pour ses clients, Boucher en grande distribution - (H/F). Votre savoir-faire est unique. Spécialiste de tous les produits carnés, vous êtes un commerçant de détail. Passionné, avec le sens de l'accueil pour apporter aux clients des informations sur la viande, et pourquoi pas quelques conseils culinaires. Vos missions seront les suivantes : - Découper et préparer les produits - Conseiller et fidéliser la clientèle - Assurer la présentation et participer à la gestion des marchandises du rayon (assortiment et politique de prix) - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre Profil : Vous êtes titulaire d'un CAP de boucher ou vous avez une expérience du métier Vous êtes doté du sens du service client et de bonnes qualités relationnelles. Votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre esprit d'équipe sont un atout pour ce poste. Durée : mission d'intérim ponctuelle Salaire mensuel brut : Smic horaire en vigueur Lieu de travail : Secteur Nord et/ou Est Les entretiens se dérouleront localement (Ile de la Réunion).

Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

-, 80, Somme, Hauts-de-France

Bonjour Pour un restaurant à Amiens, recherche personne répondant aux critères suivants : Qualifié diplômé de niveau BTS en école hôtelière (BAC si expérience ou formation en étoilé Michelin ou Palace) Méthode de travail en brigade (scolaire) Connaissance du monde la gastronomie et compétitivité Histoire des arts culinaire Avec une cuisine éphémère 100% faite maison et à la main, avec des fournisseurs issus du monde agricole local et territorial nous procurant des marchandises tout en produits frais en partie bio et naturels, en très petites quantités : Mémorisation de menus et plats changeant plusieurs fois par jour et aussi plusieurs fois durant les services à présenter sans carte écrite, en précisant les allergènes et les produits sensibles, les différents assaisonnements poivres et baies avec les origines des produits (jusque 14 éléments à présenter dans un plat), les choix et la méthode de dégustation des mets, sans oublier les références de boissons (vins changeant suivant la saison). Une bienveillance à toutes épreuves, douceur et délicatesse, tenue irréprochable de rigueur. Avoir une fibre particulière pour ce métier de servitude. Salaire à négocier suivant le profil[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

-, 2, Aisne, Hauts-de-France

Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe La Résidence Villa d'Azon ! Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre. Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendre. Choisir notre établissement, c'est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l'extérieur et en harmonie avec le territoire. Notre établissement : Située dans l'Yonne, au coeur de Saint Clément, à proximité de la ville de Sens et à moins d'une heure de Paris, la Résidence Villa d'Azon occupe un bâtiment de style. Elle est située au centre d'un parc au sein duquel les résidents peuvent profiter d'un parcours de promenade. Description du poste Votre quotidien chez nous : - Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents - Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats - Réceptionner[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout. Nos équipes innovent chaque jour pour contribuer à un accès à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être. Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif. Et si on cuisinait Ansamble ? Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants santé situé à SAINT OUEN D'AUNIS (17). Contrat : CDI Horaires : 7h-14h30 Nombre de repas préparés sur le site : 700 Nombre de collaborateurs sur site : 9 Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer ? Venez seconder notre chef(fe) ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second(e) de Cuisine. Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participez[...]

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

-, 75, Paris, Île-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandise ? Vous êtes prêt(e) à transmettre votre savoir-faire à une équipe ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Pâtissier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous êtes responsable de la production sucrée et créez la carte des desserts, en collaboration avec votre responsable, pour ravir les papilles de vos convives. Vous assurez donc la préparation des pâtes, des appareils et des desserts, tout en maîtrisant les différents modes de cuisson et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous gérez les stocks et participez à la commande des produits. Vous conseillez également vos convives dans leur choix pour les satisfaire pleinement. Informations supplémentaires : Restaurant d'entreprise BRED - Quai de la Râpée (75012) Travail du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00 Rémunération brute mensuelle de 2000 € sur 13 mois Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 974, La Réunion, La Réunion

Entreprise Les pieds dans l'eau, l'Hôtel Restaurant Boucan Canot, filiale du Groupe Macé, offre un cadre de travail unique avec une vue panoramique sur l'une des plus belles plages de l'île de La Réunion. Hôtel de charme classé 4 étoiles, Le Boucan Canot à Saint-Gilles-les Bains comporte 47 chambres et suites ainsi que des salles de séminaire. Son restaurant La Table du Boucan, est l'un des plus réputés de la côte Ouest. Entreprise de 65 collaborateurs, elle permet de concilier un rapport de proximité avec chacun et les exigences liées à son standing pour évoluer et s'épanouir dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Poste Vos missions principales En tant que CHEF DE PARTIE en pâtisserie, vous serez en charge de seconder le chef de pâtisserie en assurant le bon déroulement du service, la production, l'hygiène du poste et les commandes. Administrations courantes : * Effectuer les inventaires mensuels sous la tutelle du chef pâtissier. * Rédiger les fiches de mise en place après chaque service. * Passer les commandes à l'économe. * Rechercher et innover les recettes de pâtisserie. * Relever les températures des réfrigérateurs pâtisserie. Contrôles[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

-, 75, Paris, Île-de-France

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporté et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque. Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine ! Si tu justifies d'une expérience en restauration, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi. Les missions : Laver la vaisselle et les ustensiles Entretien des équipements de plonge Vider les poubelles Plusieurs rythmes d'horaires proposés : 4jours travaillés - 3 jours de repos 5 jours travaillés - 2 jours de repos 1 à 2 shifts longues avec une pause d'1 heure l'après-midi Profil recherché : Tu es rapide Tu es rigoureux Tu es capable[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 75, Paris, Île-de-France

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporté et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque. Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine ! Si tu justifies d'une expérience en tant que commis de cuisine, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi. Les missions : En tant que commis.e de cuisine tu seras le bras droit du chef de partie. Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples Production en conformité avec les fiches techniques et photopostes Dressage distribution Dressage des mets (respect des photopostes) Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur [...]

BALADES AU FIL DES SAISONS

Azillanet 34210

Le 20/03/2022

L’intervenante : Laura Sokoloff « Pour le plaisir des yeux et des papilles, et pour les soins qu’elles nous offrent, les plantes sauvages et leurs usages me passionnent depuis de nombreuses années. Après quinze années à exercer le métier d’éleveuse dans différentes régions de France, je me suis reconvertie en cueilleuse de plantes sauvages, que je transforme en produits culinaires et médicinaux. Aujourd'hui j'aimerais partager le bonheur de parcourir ces milieux, en transmettant mes connaissances et les valeurs qui m'animent. » Le programme de cette saison : Dimanche 13 juin 2021- Minerve : boucle sur le causse et dans les gorges du Brian. Dimanche 1er août 2021- Verreries-de-Moussans : entre panorama et cours d’eau. Dimanche 12 septembre 2021- Cassagnoles : entre garrigue et montagne. Dimanche 20 mars 2022- Autour d’Azillanet : au pied du causse.

Exposition l'olivier

Exposition, Vie associative, Patrimoine - Culture

Châteauneuf-les-Martigues 13220

Du 14/09/2021 au 09/10/2021

L’exposition présente les origines de l'olivier, sa symbolique, ses usages culinaires, ses bienfaits sur la santé et les métiers de la filière oléicole. Proposée par la Bibliothèque Départementale des Bouches-du-Rhône, les associations de la CAPAV (Culture, Arts, Patrimoine et Archéologie Velauxienne), de l’ACOPA (Association des Compagnons de l’Olivier du Pays d’Aix), les Archives municipales de Châteauneuf-les-Martigues et complétée par le prêt de particuliers.

LA FÊTE DU TERROIR

Fête, Fête, Repas - Dégustation, Plante - Fleur, Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Lectoure 32700

Du 19/10/2021 au 14/11/2021

Une nouvelle fête pour faire vivre notre Station Verte ! La Fête du Terroir se déroule entre le 19 octobre et le 14 novembre. Toutes les villes labellisées Station Verte sont invitées à y participer. En effet, riche de notre territoire qui a dû répondre à de nombreux critères pour obtenir la labellisation, nous sommes encouragés à promouvoir nos différents atouts pour favoriser le tourisme nature. La ville de Lectoure est sensible à l’écotourisme, cette fête est alors l’occasion de mettre en avant la mobilité douce, les producteurs locaux et les produits de saisons. Cette année, nous avons choisi de mettre les métiers de bouche à l’honneur, professions qui incarnent particulièrement la richesse gastronomique de notre commune. Nous n’avons pour pas autant oublié de varier les approches. Ainsi, randonnées gourmandes, ateliers, dégustations ponctueront cette fête qui s’étendra à Lectoure du 20 septembre au 2 novembre. C’est l’occasion d’inviter vos amis à découvrir les trésors culinaires de Lectoure ou à vous laisser tenter vous-même par ses délices. Café des Sports : À la carte[...]

Ô Rythme des Saisons : temps fort culturel et gastronomique

Manifestation culturelle, Fête, Spectacle, Visites et circuits

Anthé 47370

Du 22/10/2021 au 23/10/2021

Deux représentations d'une version inédite de La Cuisine des Auteurs "à huit mains", des cartes blanches sur le thème de la gastronomie, une exposition de photographies de Julien Simon, la mise en lumière et les visites commentées de l'imposant Château gascon du XIIIème siècle. Pour éveiller les papilles tout en découvrant leurs métiers et leurs savoir-faire, Bernard Rosa, trufficulteur et Nicolas Frachisse, paysan-boulanger, donneront des performances et des ateliers culinaires autour de la truffe et du pain. Au programme : conférence-dégustation de brouillade de truffes, démonstration de pétrissage à la main, ateliers culinaires de fabrication de beurre de truffe et de façonnage de pain au levain. Vendredi soir, samedi midi et soir, le restaurant éphémère "sous la houlette" proposera un florilège de tapas de produits de saison.

Dédicace du livre de recette "Chez Mattin"

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Saint-Jean-de-Luz 64500

Le 04/12/2021

Le livre de recette et le restaurant « Chez Mattin » raconte l’histoire de la cuisine basque aux saveurs des produits de la mer et de la terre. En cuisine, en toute humilité, le chef Michel Niquet transmet sa passion pour le goût des produits, au gré de nouvelles rencontres des paysans, des maraîchers, des artisans des métiers de bouche, des vignerons. En salle, son épouse Céline invite les gourmets à découvrir les plats aux saveurs uniques. « Chez Mattin » s’attache à partager et promouvoir une tradition culinaire aux racines basques. Rendez-vous autour de recettes avec des chefs invités à partager cette passion commune pour la gastronomie...

LA FÊTE DU TERROIR

Repas - Dégustation, Fête

Lectoure 32700

Du 19/10/2021 au 14/11/2021

Fête des métiers d'art

Exposition, Visites et circuits, Artisanat

VILLEDIEU-LES-POELES-ROUFFIGNY 50800

Le 03/04/2022

Après une édition 2020 annulée et une édition 2021 plus confidentielle centrée sur les artisans du territoire, Villedieu-les-Poêles relance sa Fête des Métiers d'art en 2022. Celle-ci accueillera une cinquantaine d’artisans d’art sous un élégant chapiteau, pendant 2 jours, au cœur de la ville historique. En 2019, plus de 9000 visiteurs s’étaient déplacés de toute la Manche, mais plus largement de la Normandie et des régions limitrophes (Bretagne et Pays de la Loire) pour découvrir ou (re) découvrir des savoir-faire uniques. Ce week-end de fête pour les métiers d’art permet aux artisans qui le souhaitent de réaliser des démonstrations et de rencontrer et d’échanger avec les visiteurs et les autres professionnels. Une attention particulière est portée au « jeune public » ainsi qu’aux adolescents pour leur permettre de découvrir les métiers de l’intelligence de la main, dans toute la diversité que proposent les métiers d’art. Plusieurs autres lieux à travers la ville proposeront des animations en lien avec les métiers d'art : Quartier des Métiers d'art, Salle du Pussoir, Médiathèque,... Un pavillon culinaire est également installé en cœur de ville pour mettre en avant les[...]

Fête des métiers d'art

Exposition, Visites et circuits, Artisanat

VILLEDIEU-LES-POELES-ROUFFIGNY 50800

Le 02/04/2022

Fête des métiers d'art

Fête, Artisanat

Villedieu-les-Poêles-Rouffigny 50800

Le 03/04/2022

Fête des métiers d'art

Fête, Artisanat

Villedieu-les-Poêles-Rouffigny 50800

Le 02/04/2022

Journées Européennes des Métiers d'Art - Atelier Terre à Terre

Atelier, Portes ouvertes, Céramique

Josselin 56120

Du 02/04/2022 au 03/04/2022

Inspirée par la faune et la flore, je réalise des poteries culinaires tournées, émaillées et décorées. J'utilise des engobes avec une base de porcelaine et un mélange de pigments . Mes créations sont utilitaires mais aussi décoratives. Modelages et sculptures complètent un panel de ma production . Je crée un grand choix d'oiseaux de nos régions. Le 2 et 3 avril, je vous accueille pour répondre à vos questions sur le métier de céramiste et mettrais à votre disposition un atelier de modelage pour petits et grands . Portes ouvertes de 11h à 19h.

Journée européenne des métiers d'Arts à la maison de la céramique

Patrimoine - Culture

Saint-Uze 26240

Du 01/04/2022 au 03/04/2022

Visite découverte avec démonstration de coulage. Suivez les étapes de fabrication d’une porcelaine culinaire, un savant mélange de tradition et d’innovation …

Journées européennes des métiers d'art

Plante - Fleur, Atelier, Portes ouvertes

Égry 45340

Du 02/04/2022 au 03/04/2022

A l’occasion des Journées Européennes des Métiers d’Art, Lucie Damond ouvre les portes ouvertes de son atelier. Programme: - Exposition « Les choses qui nous lient » : une présentation d’installations textiles et laque végétale (urushi) qui donne à voir les liens entre ces techniques artisanales et la nature. - Vous pourrez assister à des démonstrations de tissage et de laque végétale. - Un atelier de tissage collectif, grand format vous est proposé (en extérieur, tout public), une manière d’accorder nos mains autour des gestes du tisserand. -Des aménagements extérieurs permettront de s’essayer à différentes technique de tissage, découvrir le jardin de plantes médicinales, aromatiques, tinctoriales et de déguster les créations culinaires de l’association Dicila.

SALON DIMANCHE SHOPPING

Exposition

Pouzauges - 85

Du 08/03/2020 à 10:00 au 08/03/2020 à 18:00

DIMANCHE SHOPPING LE SALON DES METIERS A DOMICILE 31 exposants seront heureux de vous apporter leur expertise dans de nombreux domaines et variés tels que le bien être, la beauté, la mode, l'entretien, l'art culinaire ... Entrée et Tombola gratuites Possibilité de se restaurer sur place[...]

Prestigieuse Equation JOURNEE ARTISANALE métiers de l'Art et Culinaire

Artisanat, Vin - Oenologie, Balades, Patrimoine - Culture

Gigondas - 84

Du 11/08/2018 à 10:00 au 11/08/2018 à 18:30

Prestigieuse Equation : JOURNEE ARTISANALE SAMEDI 11 AOUT 2018 de 10 h à 18 h 30. Pour sa première Édition, l'association TOKORO avec la participation de la Mairie de Gigondas, a fait le choix de réunir sur le très beau site de la Commune, une diversité d'artisans et producteurs des métiers[...]

Responsable d'animation en centre de vacances

Employé / Employée de restauration collective

Chef de partie

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Chef de partie

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Agent / Agente de restauration collective

Commis / Commise de salle

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Chef de groupe en grande distribution

Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Cuisinier / Cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Pâtissier / Pâtissière

Serveur / Serveuse de restaurant

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

BALADES AU FIL DES SAISONS

Exposition l'olivier

LA FÊTE DU TERROIR

Ô Rythme des Saisons : temps fort culturel et gastronomique

Dédicace du livre de recette "Chez Mattin"

LA FÊTE DU TERROIR

Fête des métiers d'art

Fête des métiers d'art

Fête des métiers d'art

Fête des métiers d'art

Journées Européennes des Métiers d'Art - Atelier Terre à Terre

Journée européenne des métiers d'Arts à la maison de la céramique

Journées européennes des métiers d'art

SALON DIMANCHE SHOPPING

Prestigieuse Equation JOURNEE ARTISANALE métiers de l'Art et Culinaire

Ressources supplémentaires